混搭厨房!河南这个地方小别墅上立烟囱这锅你

发布人:秒速赛车
2019-06-17 18:32

  看完这组来自河南商城的照片,小编觉得自己孤陋寡闻了,也深深体会到咱大河南太大了,这样混搭的厨房,豫西南出来的表示没见过

  一边是干净整洁的现代化橱柜,一边是烧着柴火的传统地锅灶,近日,在河南商城县三里坪乡西冲村沈大妈家的厨房里,笔者见到了这让人瞠目结舌的一幕。如果不是这座拖着烟囱的灶台,很多人都会觉得这间厨房里的装修和摆设,几乎和城市里一模一样,而像这样现代与传统“混搭”的厨房,沈大妈表示在他们这里很常见。

  在沈大妈所在的村庄转上一圈,发现村民们盖的房子都很不错,两层或者三层的小洋楼就像一栋栋小别墅,看起来很时尚,只是要仔细观察一下,就会发现家家户户的屋顶上都少不了一个竖立的烟囱,这种奇特的建筑风格,在其他农村地区还真不多见。

  在其中一户村民家里,我们见到了符合一般人想象的农村厨房,这位老奶奶烧的柴火灶和沈大妈家的“款式”一样,就是灶台的“装修”差了一点,另外因为是老房子,屋内的陈设要陈旧一些。

  当问到为什么不用液化气或者电做饭时,“村里烧柴火都习惯了,年轻人出去打工的多,留下的老年人还是喜欢烧柴火,觉得柴火做饭快,做出来的饭还好吃,不过俺家里电磁炉和液化气都有,两样混着用。”沈大妈说到。

  据沈大妈介绍,他们当地这种地锅灶有一大一小两口铁锅和一个比较隐蔽的水箱,大铁锅一般用来炒菜,小铁锅用来蒸米饭,水箱的进水口在两口锅的中间,靠锅灶烧柴时的热量来加热水箱里的水。

  烧地锅灶的柴火分两种,如果是做容易熟的饭菜,一般烧松针或稻草即可,如果要做蒸米或炖肉之类的饭菜,就要烧木柴,烧木柴省事儿,一个人既可以烧锅又能做饭。

  “我们这里都是这种样式的灶台,有手艺人专门上门垒灶台,垒一个工钱三四百元,灶台用砖头垒成,一个能用上几十年也不会坏。”沈大妈说到。

  用柴火做饭确实比较快,不一会儿功夫,沈大妈给孙子做的炖鲫鱼就出锅了,“用柴火炒菜做饭,饭菜不会凉的快,饭做好下地转一圈,回来还是热腾腾的。”沈大妈笑着说。